Ledig dag och regnet strilar ner..är det uppehåll en kort tid så är det givetvis igång och regnar nästa minut man tittar ut. Idag har jag varit en snabb sväng i Vimmerby. Lunchdate med fina Åsa på hennes jobb, Åbro är ju bland det bättre så dit åker jag ju gärna! Där serveras ju maten till dig, och dom lägger upp på fat när du tittar på, därför kan man ju sno åt sig lite av både rätterna istället för att välja en, välja är ju svårt ;-) Det blev i allafall en blandning mellan halstrad lax och någon form av kycklinggratäng! Vilken blandning...men när man ibland äter lunchbuffé blir det ju verkligen en salig blandning, därför är man ju van att bara äta det godaste..haha
Väl hemma blev det städ, blir mycket av det nu märks, hundarna är ute och inne, och ute igen, gräset är klippt och det har regnat till och från en tid nu, kanske inte så konstigt att jag dammsuger och torkar golv lite oftare? När golvet torkade passade jag på att klä om och gå ut..hundarna var ute och dom blev ju superglada när dom märkte att jag hade tre koppel med mig! Vi tog en sväng, bortåt och förbi vårt..VÅRT (hallå..VÅRT!) hus..(känns konstigt att säga det, man fattar inte!). Vi tog "korta" rundan, inte runt Bränna denna gång, men ändå lite skogsvägar, lite hygge och sånt. Tillbaka och sen en extra liten sväng inne i skogen innan vi tog vägen hem. Strilande regn skrev jag på facebook också, det kan man lugnt säga men när det inte regnar mera så är det ju ganska skönt..speciellt om man har rätt kläder på sig.
Nu står det vildsvinsrevben på spisen, alltså "sparribbs", den tunna varianten. Dom ska kokas i ca 2 timmar, middag i kväll alltså. För dom som vill veta så kokar jag dom i vatten med en del kryddor i. Ingefära, timjan, vitlöksklyftor i bitar, några chiliflakes, salt och svartpeppar. När benen börjar lossna..då är dom färdiga. Då gör jag en glaze med olja, sweetchilisås och soya..kryddar lite extra och sen penslar jag på det då och då när dom ligger i ugnen för lite grillning. Hoppas dom blir lika goda som vi gjorde på grillen i somras..men troligen inte, grill är ju något speciellt. Kanske man skulle tända grillen? Vi har ju tak på uteplatsen så det kanske vore något att bysla på sig och grilla!? Får fundera på saken. Tanken är att vi ska ha kokt potatis och sås till, men det kan ju ändras det också! ;-)
Nu blir det kaffe och datahäng en stund..
Väl mött och trevlig dag och allt det där!
